Buchen Anfrage

Speisekarte Schrannenhof

Unsere Speisekarte ist sehr bodenständig. Gekocht wird saisonal und alle Gerichte werden frisch zu bereitet. 

regionale Küche

Speisekarte

Nachhaltig und gesund

Verwendet werden die Produkte aus der eigenen Landwirtschaft wie z.B. Eier. Fleisch, Milch, Butter und Käse. Weitere Produkte beziehen wir von heimischen Lieferanten wie die Dorfmetzgerei, Bergkäserei Schoppernau, Bäckerei Fetz usw. Grundsätzlich kaufen wir was möglich ist in der Region Bregenzerwald ein.

Speisekarte downloaden

Rindfleisch, Kalbfleisch

Aus hauseigener Landwirtschaft oder heimisch über Metzgerei Oswald Baurenhas, Schoppernau

Kitz

Aus hauseigener Landwirtschaft oder Martin Feuerstein, Bizau

Milch

Aus hauseigener Landwirtschaft

Butter

Sennerei Schoppernau

Joghurt, Topfen, Schlagobers und Sauerrahm mit AMA-Gütesiegel

Vorarlberg Milch, Feldkirch

Joghurt ab Hof

Landwirt Franz Kohler, Au

Eier

Aus hauseigener Landwirtschaft oder über Sennhof, Rankweil (Bodenhaltung)

Kartoffeln, Karotten, Kraut  Äpfel und Sauerkraut (ganzjährig)

Aus heimischer Landwirtschaft und der Bodenseeregion über Fruchtexpress, Frastanz

Forellen

Forellenzucht Güfel, Meiningen

Käsespezialitäten

Aus der Genussregion Bregenzerwald von der Sennerei Schoppernau (Bergkäse)

Allergiker

Wenden Sie sich bitte an die Chefin/Köchin!

pfeil-rechts pfeil-links