Produkte aus der Region
Woher wir unsere Produkte beziehen
Rindfleisch, Kalbfleisch
Aus hauseigener Landwirtschaft oder heimisch über Metzgerei Fetz, Egg / Bei Bedarf aus dem nahegelegenen Allgäu
Kitz
Aus hauseigener Landwirtschaft
Milch
Aus hauseigener Landwirtschaft
Butter
Bergkäserei Schoppernau
Joghurt, Topfen, Schlagobers und Sauerrahm mit AMA-Gütesiegel
Vorarlberg Milch, Feldkirch
Joghurt und Topfen ab Hof
Landwirt Martin Kohler in Au oder Vorarlberg Milch
Eier
Aus hauseigener Landwirtschaft (Freiland) oder über Sennhof, Rankweil (Bodenhaltung)
Käsespezialitäten
Aus der Genussregion Bregenzerwald von der Sennerei Schoppernau (Bergkäse)
Kartoffeln
Aus der Grenzregion Deutschland von Karl-Anton Emhart, Riedlingen / Josef Nörz, Kematen in Tirol
Ziegenkäse
Bergkäserei Schoppernau oder Alpe Mitteldiedams
Forellen
Forellenzucht Güfel, Meiningen
Karotten, Kraut Äpfel und Sauerkraut (ganzjährig)
Aus heimischer Landwirtschaft und der Bodenseeregion über Fruchtexpress, Frastanz
Steirisches Kürbiskernöl
Aus der Genussregion von Estyria Naturprodukte, St. Ruprecht
Allergiker: Wenden Sie sich bitte an die Chefin/Köchin
Auszeichnung – AMA Gastrosiegel
Das Restaurant Schrannenhof ist mit dem AMA-Gastrosiegel „Vorarlberg“ ausgezeichnet und zertifiziert.