Produkte aus der Region
Woher wir unsere Produkte beziehen
Rindfleisch, Kalbfleisch
Aus hauseigener Landwirtschaft oder heimisch über Metzgerei Oswald Baurenhas, Schoppernau
Kitz
Aus hauseigener Landwirtschaft oder Martin Feuerstein, Bizau
Milch
Aus hauseigener Landwirtschaft
Butter
Sennerei Schoppernau
Joghurt, Topfen, Schlagobers und Sauerrahm mit AMA-Gütesiegel
Vorarlberg Milch, Feldkirch
Käsespezialitäten
Aus der Genussregion Bregenzerwald von der Sennerei Schoppernau (Bergkäse)
Eier
Aus hauseigener Landwirtschaft oder über Sennhof, Rankweil
Joghurt ab Hof
Landwirt Franz Kohler, Au
Forellen
Forellenzucht Güfel, Meiningen
Kartoffeln, Karotten, Kraut Äpfel und Sauerkraut (ganzjährig)
Aus heimischer Landwirtschaft und der Bodenseeregion über Fruchtexpress, Frastanz
Allergiker: Wenden Sie sich bitte an die Chefin/Köchin
Auszeichnung – AMA Gastrosiegel
Das Restaurant Schrannenhof ist mit dem AMA-Gastrosiegel „Vorarlberg“ ausgezeichnet und zertifiziert.